Le Tchouk, la bière artisanale qui défie les géants industriels.

  • Documentaire
2k Vues0hr : 05mins21 Nov 2024

Comment le “Tchoukoutou” résiste à la domination des bières industrielles et étrangères ? Pourquoi passe-t-elle aujourd’hui de la calebasse à la bouteille ? Populaire au Togo, elle est une variante du Dolo ou Tchapalo communément appelée ainsi en Afrique de l’Ouest. Alors, le Tchouk pourrait-il se voir certifier “Made-in-Togo” ?


Un reportage de Georges Attino.

Equipe de production

JournalisteGeorges Attino
RéalisationGeorges Attino
ImagesGeorges Attino
MontageThomas Olland

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