La cuisine africaine, une identité revendiquée au Brésil.

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3k Vues0hr : 19mins8 Dec 2024

La cuisine africaine, une identité revendiquée au Brésil.

Elle a survécu à 400 ans d’esclavage et à toutes les influences extérieures mais elle est restée quasi intacte.

Saviez vous que la cuisine de Bahia puise ses racines directement en Afrique. Elle est magnifiée par les afro-brésiliens,

notamment à Bahia où les recettes se transmettent fièrement de génération en génération.

“C'est notre Afrique qui coule dans nos veines. Ce sont des plats riches et savoureux de nos femmes noires”.

Nous vous emmenons à la découverte de l’histoire fascinante de cette gastronomie afro-brésilienne.

Bom Apetite !

Un reportage de Laura Leukeufack.

Equipe de production

ProductionAlain Foka
RéalisateurSébastien Faye
CadreurThomas Olland
JournalisteLaura Leufeufack

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